Anne Fredrikstad
Anne kan du leie inn til vinkurs på jobbrelaterte events eller til festlige lag.
Anne Fredrikstad er både vinbonde og vinskribent i Dagbladet, samt at hun jevnlig deler vintips og vinglede på sin webside.
Hun tar deg med på en morsom og lærerik reise i vin - ved å oppfordre til å bruke sansene og nyte.
- Det er ikke noe som er galt eller riktig, men det finnes knagger vi kan sette lukt og smak på som gjør at vi får mye mer ut av det vi har i glasset.
FORSLAG TIL VINKURS
Sprudlevin, rosa aften med ulike roséviner og musserende viner.
Du lærer:
Hvordan skille en Cava fra en Prosecco og en Champagne.
Ulike metodene for hvordan boblene havnet i glasset.
Hvordan druer, hva klima og jordsmonn påvirker.
Hvilke drikker du når og til hva.
BLINDSMAKING
Bli en bedre vinsmaker ved å ikke vite hvilken vin vi smaker. Mye kan sies om en vin bare ved å se på den, lukte og smake.
Du lærer:
Hva farge kan avsløre, forskjell på vin laget med og uten eik, aromatiske versus ikke-aromatiske druer, hvilke viner kan lagres eller ikke og vurdere en vins kvalitet.
Vi tar en eller to druer og smaker hvordan de gir forskjellig vinstiler ut ifra druenes voksested og produksjonsmetode. For eksempel Chardonnay og Pinot Noir.
Italiensk vin: bobler, rødt og hvitt og kanskje en søt avslutning?
